Coucou,
Si vous me suivez depuis plus longtemps, vous savez que j’évite les produits industriels et que j’essaye de préparer moi-même les goûter de Berry.
Aujourd’hui, je partage avec vous la recette des muffins aux myrtilles qui sont vraiment faciles et rapides à réaliser. Le sucre raffiné a été remplacé par de la compote de pommes à la vanille afin de les rendre plus healthy.
Recette pour 18 muffins :
100g de beurre ou de margarine
3 œufs
200g de compote de pommes
330g de farine fermentante
1 pincée de sel
250g de myrtilles
Faire fondre le beurre ou la margarine à feux doux.
Battre les œufs.
Ajouter la compote de pommes, le beurre fondu et le lait et tout mélanger.
Préchauffer le four à 200 degrés.
Ajouter la farine et la pincée de sel et mélanger.
Ajouter délicatement les myrtilles pour qu’elles restent entières.
Remplir les moules à muffins aux trois quarts.
Cuire 25 à 30 minutes à 180 degrés, chaleur tournante jusqu’à ce que les muffins s’ouvrent.
Sortir du four, attendre 5 minutes et placer sur une grille de refroidissement.
À déguster tiède!
Vous m’en direz des nouvelles!
À bientôt,
Dee.
