Coucou!
Aujourd’hui, je voulais vous montrer une recette de biscuits hérissons trop mignons que j’ai découverte sur le compte Instagram du blog allemand « Experimente aus meiner Küche« . Les petits hérissons ont été réalisés par Berry et les enfants des voisins venus passer la journée à la maison. Ils sont parfaitement imparfaits et ont le mérite de se préparer très rapidement, ce qui est bien utile quand on sait à quel point les enfants sont impatients de les réaliser. Berry en a déjà apporté à la maîtresse pour le thème de l’automne et des hérissons.
Voici donc la recette.
Ingrédients:
- 250g de beurre à température ambiante
- 120g de sucre impalpable
- 1 jaune d’œuf
- 400g de farine
- des noix, des amandes et/ou des noisettes
- 150g de chocolat noir
- des vermicelles de chocolat
Étapes:
Préchauffez le four à 180 degrés.
Mélangez le beurre, le jaune d’œuf et le sucre impalpable.
Ajoutez la farine et mixez au crochet à pétrir. jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Pétrissez encore un peu à la main.
Faites des boules dans vos mains de la taille de la noix, aplatissez et ajoutez la noix au milieu.
Refaites une boule, formez une larme et posez-la sur du papier sulfurisé disposé sur la plaque allant au four.
Recommencez jusqu’à avoir épuisé toute la pâte.
Passez-les 15 minutes au four.
Laissez-les refroidir.
Faites fondre le chocolat au bain-marie.
Trempez la pointe dans le chocolat pour faire le nez du hérisson.
Ensuite, trempez les deux tiers dans la partie plus large dans le chocolat et ajoutez les vermicelles.
Appliquez du chocolat avec un cure-dent pour faire les yeux.
Laissez sécher.
Fini!
N’hésitez pas à partager la recette sur Instagram en me taguant (@letzbeamum) et en ajoutant le hashtag #lesgouterdeberry
Belle journée!
